Tintschn kocht & backt

Diese zarten Orangenbusserl zergehen fast auf der Zunge!

Zutaten:

270g Margarine
2 Eigelb
3 Eier
250g Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker
350g Mehl
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 2 ganzen Orangen
Saft einer halben Orange

Marillenmarmelade
1 EL Rum
Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Die Margarine mit dem Staubzucker cremig rühren. Die Orangenschalen und den Orangensaft unterrühren. Die Eigelbe und die Eier hinzufügen. Das gesiebte Mehl unterheben.

Ein Bachbleck mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig in einen Spritzsack mit großer Lochtülle geben und auf das Backblech Tupfen spritzen. Ca. 12 Minuten hell backen.

Die Kekse auskühlen lassen. Marmelade mit 1 El Rum glattrühren und die Kekse damit zusammenkleben. Dann zur Hälfte mit Schokolade glasieren.