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Flammkuchen Golatschen

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Flammkuchen Golatschen

Herbstzeit ist Flammkuchenzeit!

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss, dann sind diese Blätterteiggolatschen im Flammkuchenstyle das perfekte Abendessen! Sie sind auch ein guter Begleiter zu einem Gläschen Wein oder Sturm!

Zutaten:

1 Blätterteig
1 Becher (150g) Creme Fraiche
200g Speckwürfel
2 Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Den Blätterteig in 8 gleich große Quadrate schneiden.

Die Creme Fraiche mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer verrühren. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Auf jedes Blätterteigquadrat einen Klecks Creme Fraiche geben und etwas verteilen. Dann mit Speckwürfel und Frühlingszwiebel bestreuen.

Die Quadrate dann zu Golatschen formen (Ränder umbiegen) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im Backofen 15 Minuten backen.

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