Tintschn kocht & backt

Der Ingwer Shot ist der ultimative Energy Booster im Winter. Der Ingwer ist schon seit vielen Jahren als Heilmittel gegen Erkältungen und Halsschmerzen bekannt. Ingwer ist primär bekannt für seine antibakterielle Wirkung. Diese Wirkung wird durch die Substanz Gingerol herbeigeführt, welche das Wachstum von Bakterien hemmt. Der Shot ist Ideal zur Stärkung des Immunsystems.

Zutaten:

200 g Ingwer
1 Orange
1 Grapefruit
2 Zitronen
1 TL Kurkuma
1 Sternanis
3 Gewürznelken
4 EL Honig
1,5 Liter Wasser

Zubereitung:

Den Ingwer mit einem Mixer fein zerkleinern. In einem Topf geben.
Die Zitrusfrüchte auspressen und zum Ingwer geben.

Dann Kurkuma Sternanis, Gewürznelken und den Honig dazu geben und das Ganze mit 1,5 Liter Wasser auffüllen.

Aufkochen lassen und 25 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen.

Dann den Ingwer Shot durch einen Trichter mit Sieb in Flaschen füllen. Noch heiß verschließen. Hält bis zu drei Wochen. Kann pur oder verdünnt getrunken werden. Wem der Shot zu scharf ist, der kann noch etwas Honig hinzufügen.

Wer keine Grapefruit hat, kann auch 2 Orangen nehmen oder statt Grapefruit und Orange können auch 4 Zitronen verwendet werden.