Tintschn kocht & backt

Schoko und Orange – eine Geschmackskombination die im Mund regelrecht dahinschmilzt.

Zutaten:

220 g Mehl
120 g Butter, weich
100 g Puderzucker
4 EL Kakaopulver
2 Eigelb
2 EL Milch
1 Msp. Zimt
1 Orange, abgeriebene Schale
5 Tropfen Orangenaroma oder Cointreau
Schokoladenglasur (ich nehm gerne die von Dr. Oetker)

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Mehl und den übrigen Zutaten (außer der Schokoladenglasur) der Reihe nach einen Mürbteig zubereiten. Der Teig kann mit der Hand oder mit der Küchenmaschine zubereitet werden. Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Backdauer ca. 10 – 12 Minuten.

Die Kipferl gut auskühlen lassen und dann mit der Schokoladenglasur verzieren.