Bei uns wird Ostern schon seit ein paar Jahren nicht mehr im großen Stil gefeiert. Wir machen sichs an den Osterfeiertagen meistens zu zweit gemütlich.
Dennoch ist die klassische Osterjause für uns schon zur Tradition geworden. Da gehören bei uns selbst gefärbte Eier, selbstgebackenes Brot und der klassische Osterschinken bzw. das Geselchte bei uns dazu.
Die Eier hab ich noch am letzten Drücker am Abend davor gefärbt, weil ich ganz vergessen hatte eine Farbe zu kaufen. Dieses Jahr hab ich mich für ein wenig ausgefallenere Farben bzw. Muster entschieden. Sind doch ganz hübsch geworden, die Pinken Eier 🙂
Meine Oma kam ursprünglich aus der Steiermark und hat zu Ostern immer ein Osterbrot gebacken. Leider hab ich sie nie nach dem Rezept gefragt. Durch Zufall bin ich aber vor ein paar Tagen über das Rezept vom Osterbrot mit Anis von Topfgartenwelt gestolpert. Und was soll ich sagen, es schmeckt genauso wie das von meiner Oma! Das hat mich an die Osterjausen als Kind bei meiner Oma erinnert.
Zu den Eiern und dem Brot gabs dann eine Art Brettljause mit Geselchtem, Krenn, gefüllten Eiern, Käse und Gemüse!
Tintschn kocht & backt 
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